Arbeitgeber will 11 Tage arbeiten nicht bezahlen

Guten Tag,

ich habe letzen Monat eine Stelle als Tankstellen Kassierer angenommen. Nach einem Tag Probearbeiten war ich bereits allein auf der Schicht, da ich zuvor bereits als Stationsleiter an einer anderen Tankstelle gearbeitet habe, bei der wir das gleiche Kassensystem hatten, und ich mit dem Tankstellengeschäft vertraut bin. Nach 2,5 Wochen, hat mich jedoch meine alte Firma angerufen und nachgefragt ob ich wieder dort arbeiten möchte. Ich habe zunächst meine alte Chefin vertröstet und habe ihr gesagt, dass ich erst einmal mit meinem Chef sprechen müsse, bevor ich etwas entscheiden kann. Als ich ihn dann anrief um mit ihm abzusprechen wie wir das bewerkstelligen können hat er mich sofort nach Hause geschickt, obwohl ich ihm angeboten habe bis zum Ablauf der Kündigungsfrist zu bleiben. Er sagte mir auch gleich dass er mich nicht bezahlen würde. Da ich noch keinen Arbeitsvertrag hatte, sondern nur einen Personalbogen ausgefüllt hatte habe ich nun gar nichts schriftliches in der Hand. Ich habe jedoch eine Belehrung unterschrieben, auf der stand, dass das Einarbeiten bei Aushilfen pauschal mit 25€ vergütet wird, allerdings bei Voll und Teilzeitkräften ganz bezahlt wird. da ich innerhalb von 2 Wochen 11 Tage a acht Stunden gearbeitet habe, denke ich dass es sich um eine Vollzeitstelle gahandelt haben muss, auch wenn ich mich um eine Teilzeitstelle beworben habe. Ausserdem habe ich einen Vorschuss in Höhe von 50€ erhalten.
Nun zu meiner Frage: Was kann ich also jetzt tun um an mein Geld zu kommen? Gibt es eine bestimmte Vorgehensweise, die ich einhalten muss?

Vielen Dank für Ihre Mühen im Vorraus

waschbaer