Aufgabenfeld im Arbeitsvertrag

Ich verstehe die Frage nicht richtig. Du bist von der Ausbildung her weder Elektriker noch Elektrotechniker? Gerade in dem Bereich ist es kritisch, wenn dich dein Arbeitgeber dann als solcher arbeiten lassen würde.

Wenn du dir irgendwas anerkennen lassen möchtest oder für eine Weiterbildung eine gewisse Berufserfahrung benötigst, lässt du dir einfach von deinem Arbeitgeber eine Bescheinigung ausstellen. Er beschreibt darin, was du genau gemacht hast. Um den Titel geht es da weniger.

Beispiel: ein Mitarbeiter ist als Produktionsmitarbeiter eingestellt, hilft aber regelmäßig im Lager aus. Wir haben ihm also bescheinigt, dass er über X Jahre durchschnittlich Y Wochen im Jahr im Lage die Tätigkeiten 1, 2 und 3 verrichtet. Damit wurde er zu seiner gewünschten Weiterbildung zugelassen.

/// Wäre es nicht angebrachter, ....
Der AG kann dir nur bescheinigen, was du in den letzten Jahren tatsächlich gemacht hast.
Was da mehr oder minder 'angebracht' sein könnte, kann kein Außenstehender wissen.