Befristete Freistellung und Resturlaub

Folgender fiktiver Fall:

Am Arbeitsplatz vom Werkstudent X gibt es eine Häufung von erkrankten Kollegen. Arbeitgeber Y möchte aufgrund von gesundheitlichen Bedenken gegenüber X, dass jener für ein bis zwei Wochen nicht zur Arbeit erscheint und während dieser Zeit den Resturlaub des Vorjahres verbraucht.

1. Ist es rechtens, dass der Arbeitgeber den Resturlaub des Arbeitnehmers während dieser Zeit abbaut? Wenn nicht, wie sollte X sich gegenüber dem Arbeitgeber verhalten?
2. Kann X vorab ein Schriftstück über den genauen Umfang und Rahmen der Maßnahme verlangen?