Chef möchte keinen Aufhebungsvertrag

Guten Tag!

Hier mein Problem:

Ich bin Azubi im 2ten Lehrjahr als Arztheflerin.
Von Anfang an war es nicht gut in meiner Praxis.
Jetzt habe sicheres Angebot in einer Anderen Praxis bekommen und habe meinem Chef berichtet, dass ich dort gerne zum 1.7.07 anfangen möchte weil ich es nicht mehr in dieser Praxis aushalte.
Er stellt sich jedoch quer und will mich nicht gehen lassen, das heißt er ist gegen einen Auflösungsvertrag?
Was Kann ich jetzt machen?=
Ich habe keinen handfesten Grund um zu Kündigen, aber ich halte kein Jahr mehr in dieser Praxis aus!!

Ich würde mich sehr um Hilfe freuen!

Grüße Elisa