Gehaltserhöhung nachträglich zurückziehen möglich?

Hallo,

meine Lebensgefährtin wird nach über zehn Jahren Betriebszugehöhrigkeit nach Ablauf ihrer Elternzeit in zwei Wochen betriebsbedingt & fristgerecht gekündigt. Anspruch auf Abfindung besteht aufgrund der Betriebsgröße leider nicht. Sie wurde immer nach dem Tarifvertrag für medizinische Fachangestellte bezahlt. Natürlich stieg ihr Einkommen so mit der Berufserfahrung und würde zur Kündigung (hoffentlich mit Freistellung) theoretisch erneut steigen. In ihrem längst überholten Arbeitsvertrag steht jedoch noch das Einstiegsgehalt (ca. heutiger Mindestlohn). Wäre es möglich, dass ihr nun ab Beginn der Freistellung nur Mindestlohn bezahlt wird oder gilt "Bestandsschutz" - also dass der Chef das weiter bezahlen muss, was er im Vorjahr bezahlt hat bzw. muss er sich sogar nach den Tarifbestimmungen der Branche richten? Letzteres hätte wohl eine weitere Gehaltserhöhung zur Folge.

Vielen Dank schoneinmal.