Überstunden Ausbildung.

Hallo,

Zu mir ich bin 25 j mache eine Ausbildung zum Berufskraftfahrer.
Bin jetzt im 3. Ausbildungsj. Und fahre keinen Lkw sondern bin im Hermes Einrichtungsservice ( alles was man bei otto etc. Bestellen kann liefern wir und bauen dies oft auch auf) eingeteilt.
Hier müssen wir oft mehr als 10h Arbeiten
* beginn 5.00-Feierabend (16-22.00) uhr.
Spesen bekommen wir beszahlt steht uns ja auch zu aber wenn man fragt "ja was ist mit den Überstunden " bekommt man die Antwort ihr macht keine und außerdem bekommt ihr ja auch viel Trinkgeld -_- .
Im Ausbildungsvertrag steht Wöchentliche Arbeitszeit 40h also 8 an Tag.
Bin jetzt knapp 4 Jahre in der Firma *habe vor der Ausbildung schon angefangen* !
Die IHK hält es nicht für nötig was zu machen
Denen ist der fall bekannt!
Meine frage was soll ich machen ?
Was passiertmit den Überstunden?
Danke Gruß