Urlaub - ich soll Stunden sammeln, damit ich Urlaub machen kann, ist das rechtens?

Hallo,
ich bin eine Studentin und bin auf 350Euro Basis bei einem Optiker eingestellt.
Ich war einen Monat krank und habe ihm den Schein abgegeben, er hat aber dennoch Minusstunden angerechnet.Darf er das?

Meine nächste Frage ist, er will dass ich Stunden sammel, dass ich Urlaub machen kann, ist das rechtens?

Zudem hab ich keinen Vertrag, darf ich dann einfach kündigen?Oder mu0 ich mich an Fristen halten?

Und muß er für mich krankenkassentechnisch etwas zahlen?
Da ich als Student alles allein zahle, hab aber gehört, dass der Arbeitgeber einen Teil übernehmen muß.

Wer kann mir helfen?

liebe Grüße