Berliner Testament, Vereinbarung unter den Schlusserben

Hallo Zusammen,
meine Eltern haben ein Berliner Testament mit dem Zusatz "..dass dem Überlebenden das Recht vorbehalten bleibt, abweichende Bestimmungen über die Verteilung des Nachlasses unter mehreren Abkömmlingen zu treffen; er ist auch berechtigt, einen der gemeinschaftlichen Abkömmlingen zum Alleinerben gegen Abfindung der Übrigen einzusetzen..."

Mein Vater ist dement, Betreuer sind ich und meine Schwester. Mutter hat noch keine Pflegestufe, muss aber unterstützt werden in der Pflege des demenzkranken Vaters, zusätzlich zum Pflegedienst. Es ist eine Immobilie vorhanden, die gepflegt werden muss, ich habe schon einiges an Geld investieren müssen, da kein sonderliches Vermögen vorhanden ist. Meine Geschwister beteiligen sich bei Zahlungen nicht.
Meine Mutter möchte (da ich überwiegend die Pflegearbeit sowie Arbeit an der Immobilie leiste), dass ich die Immobilie nach dem Ableben des Vaters und ihr, erhalte, gegen eine bereits festgesetzte Abfindung gegenüber den beiden Geschwistern. Wir Geschwister sind uns darüber auch einig. Es besteht Einigung darin, dass ich gegen eine Abfindung Alleinerbin bin, eine Abfindung zahle und auch die Pflege der Eltern sowie Pflegekosten übernehme. Alles soweit klar.

Frage: ist es möglich, schon jetzt unter uns Geschwistern die Erbfolge gegen Abfindung festzulegen, schriftlich oder sogar beim Notar?
Meine Mutter hat (sollte sie Überlebende sein, jedoch dann evtl. nicht mehr entscheiden könnte aufgrund Krankheit) zu meinen Gunsten bereits ein Testament erstellt. Wäre dies dann gültig?
Ist dieses handgeschriebene Testament gültig, da ja jetzt Beide noch leben. Es wurde 2015 geschrieben.
In wachen Momenten spricht mein Vater von Übergabe und Testament zu meinen Gunsten, hilft es, wenn meine Mutter eines nochmals schreibt und läßt ihn unterschreiben? Eigentlich ist er ja nicht mehr testierfähig und ich möchte, dass es mit rechten Dingen zugeht.
Es ist etwas kompliziert, hoffe, dass mir Jemand helfen kann.
Vielen Dank schon mal für Antworten.
Gruß Beko