Vollmacht über d. Tod hinaus <> Erbe

Hallo...
ich habe folgende Frage.
Zu meinem Vater (70) haben ich(47) und mein Bruder(44) seit langem keinen Kontakt mehr, da er sich nach der Scheidung von unserer Mutter (verstarb letztes Jahr)auch von uns Kindern abwandte.
Unser Vater ist jetzt vor 3 Wochen verstorben. Bis zu seinem Tod hat er mit seiner Lebensgefährtin zusammengewohnt. Veheiratet war er also nicht.Mein Vater hat seiner Lebensgefährtin eine "Vollmacht über den Tod hinaus" zu Lebzeiten ausgestellt.
Stand heute ist davon auszugehen, dass es kein gesondertes Testament gibt.Jezt die Fragen dazu:

1) Darf die Lebensgefährtin über das Geldvermögen und auch über das Sachvermögen (Auto etc.) unseres Vaters einfach so verfügen als wäre es ihr eigenes oder muss sich sich bis zum Abschluß des Erbfalls an gewisse "Spielregeln" halten , denn Erben sind ja wir Kinder und nicht Sie.
Gibt es dazu ein Gesetz ?

2)Was können wir tun um vorzubeugen, dass diese Frau unser Erbe womöglich ausgibt oder "beiseite schafft"

Vielen Dank im voraus für die Antworten

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