Rügefristen bei Gewährleistung

Hallo Freunde des Rechts!

Ich habe Anfang Januar Alufelgen zur Aufbereitung beauftragt. Ursprünglich sollte es 6 Wochen dauern, letztlich waren es 13. Corona-bedingt ist das aber nicht mein Streitpunkt.
Meine Mutter hat in meinem Auftrag die Felgen abgegeben. Die genauen Details habe ich mit dem Betrieb selbst vereinbart. Abgeholt hat auch sie sie und die Ware als "i.O." bestätigt.
Letztlich ist sie aber ein größerer Laie als ich und augenscheinlich war auch alles in Ordnung.
Als ich die Felgen dann entgegen nahm sind mir mehrere Mängel aufgefallen, die bei genauerer Betrachtung erst aufgefallen. Insbesondere sind jedoch nach ein paar Wochen Risse im Klarlack entstanden. Diese erheblichen Mängel habe ich als Anlass genommen Nachbesserung zu fordern.
Diese wurde mir auch zugesagt und bei Abgabe der Felgen habe ich nun alle Mängel beanstandet. Diese zusätzlichen, kleineren Mängel werden jedoch von dem Betrieb nicht als Rüge akzeptiert.

Letztlich sind nach Aussage des Betriebes Mängel nur bei Abholung geltend zu machen. Spätere Reklamationen werden nicht akzeptiert.
Festgehalten sind diese und weitere dubiose Klauseln in AGBs, die wir weder unterzeichnet, noch darauf hingewiesen wurden. Sie werden auch mit keiner Silbe auf dem Auftragsformular, das meine Mutter unterzeichnete, erwähnt.

Meiner Auffassung nach sind die AGBs daher nicht für diesen Auftrag bindend. Weiterhin dürfen doch Rüge- und Reklamationsfristen nicht gekürzt werden, oder?

Der Betrieb beruft sich darauf, dass es in den AGB steht und wir die Ware auch als "i.O." entgegen genommen haben.

Ich habe die Mängelrüge sauber in Briefform kommuniziert und gebe dem Betrieb die Möglichkeit zur Nachbesserung. Aber er weigert sich wie gesagt.

Was ist eure Meinung? Wer ist hier im Recht?
Danke für eure Hilfe vorab!

Beste Grüße!