Probleme mit Steuerberater und Finanzamt

wir hatten vor 3 Jahren (in der Pandemie) eine Steuerprüfung, wofür uns zum Teil, bis heute noch keine genaue Mitteilung vorgelegt wurde, jedoch mussten wir seitdem insgesamt über 40 000€ dem Finanzamt bezahlen.
Unser Steuerberater hält sich hier auch sehr bedeckt und bringt immer nur die Aussage: ich habe Widerspruch eingelegt.
Inzwischen kamen weitere Zahlungsaufforderungen (bzw. einfach ein Einzug vom Privatkonto) durch das Finanzamt, die mich Privat betrafen, ohne ein Schreiben wofür.
Auch hier äußerte sich der Steuerberater nur, dass er Widerspruch eingelegt habe.
Die telefonische Aussage vom Finanzamt war nur: Es hätte mit der Prüfung von vor 3 Jahren zu tun, mehr wüsste sie auch nicht und es gibt einen Widerspruch, aber da würde erst geprüft werden, ob dieser zu spät eingereicht wurde, bis dahin läuft alles so weiter, ich solle doch meinen Steuerberater kontaktieren.
Auch kam dieses Jahr mehrfach eine Erinnerung für die Abgabe von geforderten Unterlagen von dem Finanzamt. Laut meines Steuerberaters, den ich bei jeder Erinnerung informierte, würden die Unterlagen bereits vorliegen. Doch nun kam eine Strafe mit einem Verzögerungsgeld von 5 000€, weil die Daten dem Finanzamt nicht vorliegen würden.
Wem soll ich jetzt glauben? Welche Möglichkeiten habe ich um die fehlenden Unterlagen vom Finanzamt einzufordern? Gibt es eine übergordnete Schiedsstelle, die neutral das Finanzamt und den Steuerberater prüfen kann?