Rechnung, Quittung, Steuern

Hallo liebe Community,

mein Name ist Alina und ich bin 34 Jahre alt.
In meiner Freizeit bastel ich viel und habe vor kurzem ein Kleingewerbe angemeldet, da ich immer mehr Nachfragen hatte, ob ich meine Werke verkaufen möchte.

Meine Frage wäre zum Thema Rechnungen und Quittungen. So wie ich es gelesen und verstanden habe, ist beides fast das gleiche.
Was ich aber nicht ganz verstehe ,wenn ich z.B einer Person einen Schlüsselanhänger für 10€ verkaufe, dieser dann eine Quittung erstelle, die Person mit das Geld in Bar gibt, wie kann ich das nachweisen? Das Finanzamt sieht ja kein Zahlungseingang über mein Konto. Oder zahle ich den Betrag dann selber ein?! Muss ich überhaupt jede Zahlung übers Konto laufen lassen? Oder reicht die Quittung für den Steuerberater am Ende aus?

Ich würde gerne die lästigen Rechnungen umgehen, wenn es denn geht. Ein Quittungsblock ist spontaner und wäre für meinen Fall besser. Meine Artikel kosten alle auch nur maximal 5-30€.

Was meint ihr?

Danke für jeden Tipp und eine schöne Weihnachtszeit wünsche ich euch.