10 Euro Diebstahl

Hallo, unzwar wurde mir vor einigen tagen diebstahl vorgeworfen als ich Waren im Wert von ca 50 Euro gekauft hatte und dabei ca 10 Euro an lebensmitteln nicht an der Kasse bezahlt habe. Jetzt habe ich einen Brief von der Polizei bekommen und soll mich nun äußern, habe leider keinerlei Erfahrungen mit solchen dingen bzw wie ich mich äußern soll. Kann mir jemand sagen was "wird das Verfahren nicht eingestellt, so bin ich mit der Anwendung des Strafbefehlsverfahrens durch Staatsanwaltschaft und Gericht [Einverstanden] [nicht einverstanden]" bedeuten soll? Was heißt das für mich? Außerdem soll ich beantworten ob ich die Tat zugebe oder nicht und wenn ja wieso. Bei diebstahl macht leugnen wohl keinen großen Sinn. Ist bei solchen fällen die Wahrheit und das man einen Fehler gemacht hat immer besser als sich da rauszureden? Oder fällt die Strafe dann noch höher aus? Danke schon mal für jeglichen Rat oder Tip.