Unklarheit Ausbildungsvisum

Hallo zusammen,

ich habe eine dringende Frage. Meine Freundin (28 Jahre) kommt aus Peru, wir wohnen seit Oktober letzten Jahres zusammen. Sie war 1 Jahr Aupair in Österreich und danach 2 Jahre Aupair in Deutschland. In dieser Zeit haben wir uns kennengelernt. Sie hat danach 1 Jahr Bundesfreiwilligendienst in einem Pflegeheim absolviert und im September letzten Jahres die Ausbildung zur Pflegefachkraft Generalistik begonnen. Nun hat sie aber die Befürchtung, dass sie die Probezeit bis Ende Februar nicht bestehen wird. Sie würde stattdessen die Ausbildung zum Pflegehelfer machen wollen, da ihr der Umgang mit älteren Menschen Spass macht und die Ausbildung wohl in abgespeckter Form durchgeführt wird.
Nun wurde ihr aber gesagt, ihr Visum gilt nur für die Probezeit der aktuellen Ausbildung und wenn sie die nicht besteht, muss sie binnen 1 - 2 Wochen zurück nach Peru, dort 1 Jahr warten und dann kann sie sich von Peru aus für ein neues Visum für eine neue Ausbildung hier bewerben.

Stimmt das? Bzw. hat jemand vielleicht Tipps, ob es nicht einen einfacheren Weg gibt und dass sie nicht wieder zurück reisen muss? Für Antworten bin ich sehr dankbar..